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Curso de cocina y gastronomía gratis y en línea

Curso de cocina y gastronomía gratis y en línea

El primer paso para ser un profesional de la cocina y la gastronomía, es la pasión que se siente por los sabores, texturas y colores de las preparaciones del día a día. Es la actitud que denota interés por el ramo culinario. Sin embargo, para ser un verdadero chef, esa pasión debe acompañarse de formación académica y para eso, la oferta de cursos es amplia y generosa.

En la actualidad existen cursos relacionados con la cocina y gastronomía que pueden ser tan específicos como el interés del estudiante, para educarse en cualquier ámbito como salsas, guisos, aderezos, postres, sushi, entre otros. A pesar de ello, siempre es recomendable iniciar desde lo básico.

Esa es la oportunidad que brinda el Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) de Colombia con su variedad de cursos virtuales de gastronomía. Una de las ventajas que ofrece es la posibilidad de realizar los estudios de forma virtual, en la modalidad de cursos cortos.

Aprende a cocinar desde tu ordenador, tablet o móvil

¿Qué es la gastronomía?

Antes de iniciar una carrera en el área, es importante conocer el significado de la palabra gastronomía. Se trata de una serie de conocimientos relacionados con el arte culinario, los ingredientes y recetas, los métodos y técnicas que se utilizan dentro de la cocina y por supuesto, la forma en la que ha evolucionado a lo largo de la historia.

Por ende, se puede concluir que la gastronomía es una disciplina que consiste en el estudio de la relación que existe entre el ser humano y los alimentos que consume.

¿Por qué estudiar gastronomía en el SENA?

El Servicio Nacional de Aprendizaje cuenta con valiosos profesionales que sirven como docentes en la organización. Además, dentro del centro de estudios se forma a los estudiantes en distintas áreas que se consideran de beneficio para la familia colombiana. En especial, aquellas que tienen buenas salidas laborales.

Una persona que cuente con conocimientos sobre gastronomía, tiene la posibilidad de emprender un negocio y conseguir ganancias económicas producto de su formación y estudios en el área. El valor de saber cocinar y hacerlo correctamente es de beneficio, incluso, para la vida en familia.

Beneficios de estudiar gastronomía en el SENA

  • El SENA ofrece cursos virtuales, por lo que los participantes no tienen que salir de la seguridad de sus hogares para aprender un nuevo oficio.
  • Los cursos cortos en modalidad virtual no tienen horarios. Los estudiantes pueden ingresar al sistema en cualquier momento.
  • Los cursos del SENA con totalmente gratuitos, por lo que los aspirantes deben estar atentos al momento de las convocatorias.
  • Los cursos que se ofrecen sirven para crear a futuro un negocio propio.
  • La formación que reciben los estudiantes del SENA es profesional.

Requisitos para estudiar gastronomía en el SENA

  • Las personas interesadas en realizar los cursos deben tener aprobado el 9 grado.
  • Las personas interesadas tienen que aprobar las pruebas de ingreso.

Quienes deseen formar parte de los cursos cortos, deben estar inscritos en la página web del SENA mediante el siguiente enlace: http://oferta.senasofiaplus.edu.co/sofia-oferta/

 

Contenido del Programa de Estudios

 

  • Manipulación de alimentos y normas de higiene.
  • Influencias gastronómicas del origen de la cocina colombiana y cómo se relaciona o se diferencia con la cocina latinoamericana.
  • Cuáles son los ingredientes que predominan en la gastronomía colombiana
  • Cuáles son los platos típicos regionalistas.
  • Entremeses o entradas, platos principales, acompañantes y postres típicos.
  • Con qué bebidas típicas se acompañan los platos colombianos.
  • Cómo se deben presentar los platos y factores de la decoración en la cocina.

Algunos cursos relacionados

 

Pasos para inscribirse en los cursos del Sena

 

Todos los jóvenes colombianos o extranjeros con su debido permiso, que quieran presentarse para inscribirse en la convocatoria realizada por el Servicio de Aprendizaje Sena, deberán seguir una serie de pasos.

 

  • Ingresar a la página senasofiaplus.edu.co.
  • Utilizar el buscador de la página para escribir palabras clave referentes al programa al que desea inscribirse
  • Escoger la ciudad en la que realizará los estudios
  • Seleccionar qué nivel formativo es al que quiere ingresar
  • Seleccionar un tramo horario que se ajuste a sus necesidades actuales
  • Seleccionar la opción de “Inscripción”
  • Ingresar los datos solicitados por la organización

 

Inscripciones y costos

Las carreras y cursos del Sistema Nacional de Aprendizaje son totalmente gratuitos y las inscripciones de las mismas pueden hacerse online a través de la plataforma de Sena Sofia Plus.

Para la inscripción en el programa de Gastronomía pueden ingresar al siguiente enlace: https://www.senavirtualsofiaplus.com/estudia-gastronomia-desde-casa-con-el-sena/

Si desea comunicarse directamente con la institución, pueden hacerlo a los siguientes teléfonos:

  • Bogotá: 343 0111
  • Resto del país: 018000910270